Вы здесь

Новое в жизни, науке, технике. Серия 'Химия' << < 1991 № 2 > >>

Все описанные номера года: 2 3 4 5 8 10 11 12

Все описанные годы: 1964 1965 1966 1968 1969 1970 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991

.
Мария Ивановна Ключникова
ЕЩЕ РАЗ О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

Традиционные продукты питания (молоко, мясо, рыба, зерно, овощи, фрукты) с древнейших времен вошли в обиход жителей наших умеренных широт. В силу этого такие продукты достаточно хорошо усваиваются организмом, но существуют серьезные проблемы, связанные с их разумным сочетанием в то или иное время года и в разном возрасте. Кроме того, необходим постоянный контроль всех продуктов питания, где бы они ни производились.

СОДЕРЖАНИЕ:
Пищевые органические вещества (3).
Пищевые минеральные вещества (11).
Традиционные продукты питания (15).
Литература (22).
Редакционные приложения (23).
.